开心果姐姐咸鱼肽米煲仔饭
- 煲
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
开心果姐姐开胃咸鱼肽米煲仔饭，新鲜野生海鱼稍加腌制，咸鱼的鲜肽米的香在土锅里低温交融，色香味俱全，不知道双鱼座的女孩子会不会情有独钟，肯定是小朋友的最爱，吃鱼更聪明
开心果姐姐咸鱼肽米煲仔饭营养建议
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含糖量 21.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
开心果姐姐咸鱼肽米煲仔饭的食材2人份
- 大米150克
- 姜30克
- 肽藻营养粉60克
- 咸鱼200克
- 油适量
开心果姐姐咸鱼肽米煲仔饭的做法
1
把新鲜的海鱼进行简单的清洗，放上海盐，准备拿出去晾晒。
2
2开心果姐姐的海鱼来自海陵岛，稍加腌制，正午时候日光通风晾晒两三个小时，纯正天然好味道。
3
过上一个半钟，把鱼要翻个身，使其受热均匀。
4
准备好所有的天然原生态食材
5
上两张对比图，细心的朋友一定会发现第二张多了一个装粉末的小碟子，那就是传说中的低聚肽，6克倒入150克水中放入150克大米中浸泡半小时成为肽米，低聚肽是蛋白质重要的组成部分，低聚肽的重要组成部分是氨基酸，人体的营养的吸收是以氨基酸为单位的，加入低聚肽更利于人体对营养的吸收
6
把材料按层次放入锅中。姜丝放在最上边，发挥出姜的鲜味，放在火上加热8分钟。
7
土锅低温烹饪8分钟后，关火稍微焖一下，鱼鲜米香，双鱼座的女孩肯定情有独钟
成品图
开心果姐姐咸鱼肽米煲仔饭的烹饪技巧
做这道菜的技巧是，肽粉在加如米饭的时候，一定要搅拌均匀，否者做出的米饭可能会导致味道有所不均匀，部分偏重，部分偏淡
如果大米的量比较多，在火上的加温时间要适当加长时间