酱骨棒
- 煮
- 香辣味
- <60分钟
- 新手尝试
大骨棒原来是最便宜的，吃的人很少。现在大家都讲究营养了。骨棒的价格也走得高了。尤其是现在接近肉的价格。东北很多饭店里边就有大骨棒这菜。一盘子没有几块，但是价格也是88元钱左右了。可以下酒聊天慢慢的啃着吃筋头巴脑的。如果男生多喝酒不怎么啃，女生多了不喝酒就是吃，来二盘子都不够吃。吃得不尽兴哈，买一百元钱的骨头棒子回家自家卤煮去。
酱骨棒营养建议
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含糖量 14.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱骨棒的食材2人份
- 骨棒适量
- 酱汁适量
酱骨棒的做法
1
备齐主要食材?，先将骨头棒焯水去除腥腻味道
2
在将骨头棒砍开?，可按照自家的喜爱自行切，小块比较入味吧
3
放进锅里准备卤煮了，加料酒大蒜和葱花。?
4
燃气开?小火，加黄记姜料汁，按照酱汁和骨头的配比就可以
5
加好酱汁了，可以翻一下，让酱汁充分的附在骨头上边。?
6
加适量的清水，还是小火煮要盖锅?哈，焖着煮入味
成品图
酱骨棒的烹饪技巧
贴士：
1，煮之前一定要焯水去除腥腻味道，而且焯水的汤里边会浮起很多血沫子，注意把骨头冲洗一下，这样在进行卤煮，骨头很干净了
2，如果没有黄记酱汁，可以用自家的老抽之类的调节味道了