南瓜牛肉粉
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
天气冷了感觉吃粉是一件快乐的事情，坐在灶边一边炖肉一边烫粉，闻着那阵阵香气，感觉人都飘了
南瓜牛肉粉营养建议
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含糖量 10.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜牛肉粉的食材2人份
- 牛肉100克
- 南瓜100克
- 粉丝50克
- 盐5克
- 姜片3克
- 葱10克
- 料酒5克
- 胡椒粉少许
- 香菜1颗
南瓜牛肉粉的做法
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食材备好，牛肉切成片备用
2
先把牛肉焯水去腥去油腻
3
南瓜去皮切成片
4
砂锅倒入适量水烧热后加入已经焯水去腥的牛肉片
5
加上两片姜
6
加入适量料酒
7
放入葱结
8
大火烧开转小火加入南瓜片
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加盖小火炖30分钟
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粉丝用开水烫一下，变软即可
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加点盐，胡椒粉，调匀牛肉汤炖好
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粉丝捞进碗里
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把煮好的牛肉汤倒进粉丝里，美味的南瓜牛肉粉就做好了
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撒点香菜开吃了
成品图
南瓜牛肉粉的烹饪技巧
牛肉富含优质的蛋白质及微量元素常吃提高免疫力，南瓜具有大量的维生素和粗纤维可帮助肠胃吸收和消化