XO酱炒面
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
用XO酱做炒面，味道真不错哦，用来做早餐或正餐，霄夜都挺好的，值得一试哦，我们全家都喜欢。
XO酱炒面营养建议
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含糖量 43.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
XO酱炒面的食材2人份
- 面条1把
- XO酱适量
- 蒜适量
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡粉适量
- 葱适量
XO酱炒面的做法
1
将主材料备齐
2
取一小锅，加适量的水，烧开后，下入面条，煮至刚熟就出锅，捞出滤下水。煮的时候一定要注意面条不要久煮哦，用筷子夹一根试一试就知道了，否则吸水太多，容易粘锅，口感也会变差，会比较软，炒出来还容易断，不成面条了
3
煮面条的功夫，备一点蒜，将蒜切末
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锅烧热，手放在锅的正中央上方，感觉有明显的热度了，入油，我就放了这一点油哦，油稍热，下入蒜末，煎至微黄
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转小火，下入面条（面条我是捞出就放在漏筛上面了，这样能有效去掉一些水分的哦。）我这个是不锈钢锅，掌握下方法也能不粘哦，我的面条可一点也没有粘。刚入锅的面条是有点成块的感觉
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下入备好的葱花，盐，鸡粉，左手拿筷子，右手拿锅铲，将其拌匀。动作要快就是了
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为了令其口感好，我还加入了1勺XO酱，这个微辣的，还加了少许的生抽上色，一起捞匀，全程小火，快速捞匀出锅
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爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱
成品图
XO酱炒面的烹饪技巧
一点也不粘，吃起来也不油腻哦。做的时候稍注意下，因为加XO酱，生抽，那盐我就放的比较少，不然到时候会比较咸哦。这点一定要注意