羊肉炖白萝卜
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 初中水平
清淡滋补暖身锅：羊肉炖白萝卜 冬日最适宜来锅炖菜，今天是羊肉搭配了白萝卜，清淡滋补，暖暖的还消食顺气。
羊肉炖白萝卜营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
羊肉炖白萝卜的食材2人份
- 白萝卜700克
- 羊肉1000克
- 花椒10粒
- 香叶2片
- 大料2个
- 桂皮1根
- 茴香3克
- 姜3片
- 干红辣椒5个
- 盐1/2勺
- 胡椒粉1/5勺
- 葱1根
羊肉炖白萝卜的做法
1
准备食材
2
花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱等调料备用
3
羊肉冷水下锅，煮开后，清除杂质
4
一块块夹出来（我一般是在煮开的水锅中用筷子夹住一块肉，快速反复来回的涮，去除血沫和杂质）
5
另起锅，把肉放电饭锅，加入水
6
放入调料（调料也可放在调料盒或调料袋里），盖上电饭锅盖子，擦电，设置时间为2小时
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白萝卜切滚刀块
8
起锅前40分钟左右放入白萝卜和盐
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喜欢的放点儿胡椒粉，吃肉喝汤好滋味
成品图
羊肉炖白萝卜的烹饪技巧
调料也可放在调料盒或调料袋里