猪肉豇豆馅包子
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
豇豆，有的地方叫长豆角，是夏天盛产的蔬菜。其含有多种维生素和矿物质等。 豇豆性平，味甘，具有健脾养胃、理中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、豇豆含有能促进胰岛素分泌的磷脂，可以参与糖代谢的作用，是糖尿病患者的理想食品。 猪肉豇豆馅包子，调拌肥瘦猪肉馅、鲜嫩的豇豆做馅料，松软的面皮包裹着鲜香的内馅，咬上一口，汤汁流出来，美味哦！
猪肉豇豆馅包子营养建议
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含糖量 22.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪肉豇豆馅包子的食材2人份
- 猪肉馅 350克
- 中筋面粉500克
- 豇豆 300克
- 食用油 20克
- 料酒1小勺
- 花椒粉 5克
- 生抽10克
- 食盐 4克
- 姜末10克
- 鸡粉4克
- 大葱 25克
- 香油5克
猪肉豇豆馅包子的做法
1
1、豇豆摘洗干净切大段放煮锅里焯烫熟，捞出来过凉水
2
将凉透的豇豆切碎末备用
3
猪肉馅里放入料酒、生抽、花椒粉、姜末、大葱末、食盐、鸡粉、食用油拌匀，腌制40分钟（腌制时间久一些更入味）
4
将切好的豇豆碎放入拌好的肉馅里拌匀备用
5
将室温下发酵好的面团揉光滑后，松弛20分钟
6
将面团揉匀后下好面剂，
7
擀皮
8
包好的包子二次醒发30分钟（在冬季要醒发40~60分钟）
9
蒸锅内放入水，水热后放入包子，中高火，蒸制15分钟即可
10
猪肉豇豆馅包子蒸好啦
成品图
猪肉豇豆馅包子的烹饪技巧
发好的面团要多揉揉，如果面团沾手，可以放些干面粉