小炒排骨
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
炖排骨在我们家一点儿都不畅销，除非做的非常重口味才能销的动，所以我很少做成汤菜，这次就用小炒的吧，排骨更入味儿，而且我发现俺家孩子也比较喜欢吃点儿有味道的东西
小炒排骨营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小炒排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 青红椒50克
- 料酒20毫升
- 花椒1克
- 姜蒜20克
- 洋葱40克
- 香葱20克
- 盐2克
- 生抽20毫升
小炒排骨的做法
1
排骨放入清水中，加入花椒、姜片和料酒煮去血水，捞出沥水备用
2
所有配料切好备用
3
锅中放油，下煮好的排骨煎至两面金黄
4
锅中留余油下花椒粒炒香,下入姜蒜和洋葱炒香
5
加入排骨同炒
6
淋入生抽
7
加入青红椒
8
加入盐
9
加入香葱段炒匀
成品图
小炒排骨的烹饪技巧
排骨先焯一下能去少一些肉腥味儿
里面的调味品可以随自己的喜好随意增减