全麦花式豆沙面包
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
美好的春天，心情如花灿烂。做一款如花的面包，赏心悦目，真正的秀色可餐。你好，春天；你好，面包。
全麦花式豆沙面包营养建议
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含糖量 28.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
全麦花式豆沙面包的食材2人份
- 高筋面粉100g
- 全麦粉100g
- 水100g
- 豆沙适量
- 细砂糖20g
- 黄油20g
- 奶粉10g
- 盐2g
- 酵母2.5g
- 蛋液适量
全麦花式豆沙面包的做法
1
先用面包机和面
2
和面结束后，加入室温软化的黄油，再来一次和面程序
3
利用面包机发酵
4
发酵好以后，取出面团，排气
5
分成8个大约45g的小剂子，盖上保鲜膜，松弛15分钟
6
取一个小剂子，稍稍擀开，放上豆沙馅
7
象包包子一样包好，接口向下
8
再次擀开
9
用刀切成大小均匀的6份
10
每1小份再如图切两下，只切开表层即可，不要切透
11
把每1小份用手粘合，形成花瓣。依次做好全部小剂子，放烤盘里
12
把烤盘放入烤箱，利用烤箱的发酵功能进行二发，烤盘下放盆热水，30分钟即可。二发好后，取出，烤箱180度预热，在花瓣上刷上蛋液，花心点缀上黑芝麻，入烤箱，180度，15分钟左右即可
成品图
