鬼子姜炖柴鸡
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
鬼子姜的营养价值很高，它有降低血糖，促进糖分分解，改病体内脂肪平衡的作用，同时，它还有利水除湿，清热凉血，益胃和中，消肿的效果，而鬼子姜中的碳水化合物八成是菊淀粉，是目前发现的少有的几种可溶性膳食纤维之一，其热量低，被广泛用于乳制品、面包、糖果、饮料、调味品和保健品等食品的制作中，是风靡海外市场的保健产品。
鬼子姜炖柴鸡营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鬼子姜炖柴鸡的食材2人份
- 柴鸡500克
- 土豆300克
- 花椒3克
- 洋葱20克
- 姜蒜20克
- 料酒20毫升
- 酱油20毫升
- 油辣子20克
- 啤酒250毫升
- 红椒20克
- 姜洋芋200克
鬼子姜炖柴鸡的做法
1
柴鸡先过开水焯一下 热油爆香花椒粒滤掉 下洋葱姜蒜和姜洋芋炒香
2
加入柴鸡块儿后淋入料酒 加入酱油和盐 放入少许油辣子
3
加入啤酒没过鸡块 大火炖开转中火炖四十分钟后加入土豆块 汤收干后加入红椒粒点缀即可
成品图
鬼子姜炖柴鸡的烹饪技巧
姜洋芋太大可以切成小块儿更入味儿
喜欢辣的朋友可以把油辣子换成干辣椒
因为是柴鸡，所以炖的时间需要的长一些