糯米烧麦
- 蒸
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
每个周末想着给孩子做点什么吃的，这个是宝贝点的，第一次做，味道还不错
糯米烧麦的食材2人份
- 面粉100克
- 澄粉30克
- 开水82克
- 糯米150克
- 黑胡椒粉适量
- 耗油适量
- 猪肉馅100克
- 胡萝卜半个
- 香菇5个
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
糯米烧麦的做法
1
糯米提前泡两个小时，蒸熟
2
材料切丁，肉馅加入调料腌制一会
3
锅里放油，倒入所有配料炒
4
倒入糯米炒匀就关火
5
做烧麦皮，面粉，澄粉和开水
6
揉成团静置一会，然后分小份
7
擀成边缘薄的圆皮，边缘压出花
8
包入馅料
9
蒸15分钟就完成了
成品图
糯米烧麦的烹饪技巧
泡好的糯米用蒸锅蒸熟口感会更好