蜜制杨梅芸豆
- 其它工艺
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
喜欢吃这种大大一颗的芸豆，一颗入口，绵软、细密。于是吃了一颗又一颗。这次炮制一个酸甜开胃的小甜点，冰镇食用，饭前来几颗，还挺开胃!也可以把杨梅换成话梅哦，都很好!
蜜制杨梅芸豆营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蜜制杨梅芸豆的食材2人份
- 白芸豆100克
- 杨梅54克
- 冰糖2块
- 蜂蜜5克
- 水适量
- 枸杞5克
蜜制杨梅芸豆的做法
1
准备芸豆约100克，并且用冷水浸泡24小时以后再用
2
浸泡过的芸豆+适量冰糖，放入高压锅中压制。水量高于豆子2厘米即可
3
高压锅用蹄筋/豆类档。就是压难熟的食物那一档
4
压好的芸豆汤，用高压锅的好处就是豆子不会煮烂，还保持完整，但实际已经熟烂了
5
杨梅2袋(27克一袋装)蜂蜜适量
6
取压好的芸豆和杨梅拌匀，并加入蜂蜜
7
再调入适量芸豆原汤，水量保持和芸豆平齐即可
8
覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏后食用
9
撒点枸杞子点缀，就可以食用了(没有用完的芸豆和汤直接食用即可，也很好吃哦)
成品图
