香辣卤味豆腐
- 煮
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。主要是川菜味道特浓好吃。所以也经常做来吃。
香辣卤味豆腐营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣卤味豆腐的食材2人份
- 豆腐1块
- 辣椒面3勺
- 花椒面3勺
- 油50克
- 大葱1根
- 十三香3勺
- 老抽3勺
香辣卤味豆腐的做法
1
豆腐切块先戳掉腥味
2
放入锅中炸小火两面金色就可以了
3
炸好豆腐放盘中备好作料
4
先放点油把作料爆香
5
加入水250毫升放入十三香3勺
6
放入老抽3勺
7
倒入豆腐卤 中火
8
卤到上色放入大葱
9
放入花椒面辣椒面收汁
10
拌匀关火
11
卤的香辣豆腐就做好了
成品图
香辣卤味豆腐的烹饪技巧
豆腐要戳到水除腥
炸豆腐时小火