伯爵焦糖海盐蛋糕｜是春天的味道
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
奶茶的诱惑真的是没有人能拒绝！！ 绵密的蛋糕带着淡淡的伯爵红茶的香味 焦糖海盐的淡奶油 刚好让蛋糕甜度刚刚好 一口下去真的是幸福满爆棚！！！
伯爵焦糖海盐蛋糕｜是春天的味道营养建议
-
含糖量 14.63克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
伯爵焦糖海盐蛋糕｜是春天的味道的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 低筋面粉70克
- 细砂糖65克
- 色拉油55克
- 牛奶100克
- 伯爵红茶包2包
- 香草精几滴
- 淡奶油300克
- 焦糖酱30克
- 海盐3克
伯爵焦糖海盐蛋糕｜是春天的味道的做法
1
牛奶里放入伯爵红茶包放入奶锅中焖煮5分钟，取55g加入色拉油搅拌均匀
2
低筋粉过筛入内，搅拌均匀
3
加入蛋黄搅拌成细腻的面糊备用
4
蛋白加入细砂糖打发至拉起打蛋器是大弯勾的样子即可
5
取三分之一蛋白糊先加入蛋黄糊中用翻拌的手法翻拌均匀，在把剩下的蛋白糊继续倒入翻拌成细腻的面糊
6
预热烤箱上下火180度，学厨的方形烤盘中铺上油纸，把蛋糕糊涂抹平整，轻震出气泡
7
烤制18-20分钟即可，烤好的蛋糕取出轻震出热气，倒扣只蛋糕凉透
8
等的时候淡奶油加入焦糖酱，海盐打发至8-9分
9
把蛋糕两边斜切，抹上淡奶油
10
卷起，冰箱冷藏一夜定型
11
定型好的蛋糕均分成4份，围上围圈，撒上麦片，摆上水果装饰即可
成品图
