丝瓜拌面
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
一个人在家吃饭的时候真是不想做，可又很想吃，就找简单的做，营养也不能差，还有三伏天养生可不能少了瓜菜，这碗丝瓜拌面就很好，有主食还有菜，做法简单又快捷。
丝瓜拌面的食材2人份
- 面条30克
- 丝瓜150克
- 生姜丝3克
- 葱段适量
- 胡椒粉少许
- 生抽少许
- 猪油适量
- 盐1克
丝瓜拌面的做法
1
面条放入开水锅中煮熟后捞出，放入凉开水中浸泡一会儿
2
丝瓜去皮洗净后切成小长条
3
备好生姜丝和葱段
4
起锅放入猪油，加入生姜丝和葱段爆香，倒入丝瓜炒至变软
5
加入盐翻炒均匀至入味
6
加少许清水，煮至沸腾即可
7
把浸泡的面条捞出，沥水后装入碗中，加入所有的调料
8
把煮好的丝瓜倒在面条上面，拌匀后即可食用
成品图
丝瓜拌面的烹饪技巧
丝瓜加少许清水，把丝瓜里面的汁煮出来，加在面条中，融入到面条中，使面条变的鲜美爽滑。口感非常棒