玉米排骨汤
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
女儿的最爱！水果玉米甜甜脆脆的，配上骨汤的鲜美！营养丰富又补钙！
玉米排骨汤营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
玉米排骨汤的食材2人份
- 排骨500克
- 水果玉米2根
- 清水半锅
- 盐1-2勺
- 姜片3片
- 料酒5-10克
玉米排骨汤的做法
1
排骨用冷水冲洗两遍，冲洗干净
2
锅中放水，没过排骨，开大火，将排骨进行焯水。锅中水煮开，排骨焯到变色即可。然后倒出，用冷水冲洗干净
3
同时玉米清洗干净
4
用刀切成合适大小的段。姜切片备用
5
锅中放大半锅清水，放入姜片，放入焯好洗干净的排骨
6
倒入料酒，用勺子略微搅拌一下，开大火，盖盖子开始炖煮
7
炖到15-20分钟时候，放入玉米段，搅拌一下，让玉米浸入汤汁中，继续转中小火炖，让排骨炖烂，让玉米吸收排骨汤汁
8
继续炖煮半个小时，加入盐调味，搅拌均匀，继续小火炖十分钟。即可出锅
成品图
玉米排骨汤的烹饪技巧
水果玉米可以替换成糯玉米，一样鲜甜好吃！2、排骨汤一定要炖够适量，排骨吃起来才软烂，玉米鲜甜！