桂花薄荷汤圆
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
老公特爱吃糯食，有时间早餐我就做上一次汤圆。随着年龄增长，从有糖馅到咸馅，慢慢的习惯吃无馅的。 天气有点热了，植物也都疯长。给薄荷打尖留下的嫩芽，给儿子做了好多饼干，多的就做了这款薄荷汤圆。 薄荷汤圆，咀嚼乃至吞咽，直至落下肚，一股透心的凉爽。
桂花薄荷汤圆营养建议
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含糖量 52.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
桂花薄荷汤圆的食材2人份
- 糯米粉200克
- 薄荷叶1把
- 糖桂花适量
- 枸杞子10余粒
- 藕粉20克
- 鸽蛋2枚
桂花薄荷汤圆的做法
1
准备好糯米粉
2
准备好薄荷叶尖
3
准备好藕粉、鸽蛋、枸杞子、糖桂花
4
藕粉用适量冷水调匀，加入糖桂花备用
5
薄荷叶洗净，切碎。鸽蛋磕破于碗中备用
6
薄荷碎用温开水浸泡出汁
7
倒入糯米粉中
8
和匀成光滑粉团
9
分别做好有一角硬币大小薄荷汤圆若干个
10
锅中水开，下入薄荷汤圆
11
煮开后，倒入鸽蛋
12
煮开后，加入枸杞子
13
倒入桂花藕粉汁，快速搅拌均匀（以免糊锅）；煮开即可盛入碗中食用
成品图
桂花薄荷汤圆的烹饪技巧
进食薄荷，不可吃鳖肉
体虚、咳嗽、大病初愈者禁用薄荷
薄荷不宜久煎，煮、炖食用应该后下