红烧玉子豆腐
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
每年的年夜饭都少不了的一道菜，简单，家常，味道却是一级棒，强烈推荐大家试一试
红烧玉子豆腐营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧玉子豆腐的食材2人份
- 日本豆腐4条
- 胡萝卜半根
- 柿子椒1个
- 油适量
- 葱花少许
- 淀粉（勾芡）1勺
- 清水（勾芡）5勺
- 味极鲜酱油2勺
- 盐1茶匙
- 糖半勺
红烧玉子豆腐的做法
1
将玉子豆腐切段
2
表面包裹一层玉米淀粉
3
锅内稍多油，油温5成热将豆腐下锅，中火炸
4
炸至表面金黄捞出，转大火，再次下锅复炸1分钟
5
捞出备用
6
起锅热油，放入葱花炒香后倒入配菜翻炒均匀，调入味极鲜酱油及糖炒至蔬菜断生，调入水淀粉（勾芡）
7
倒入炸好的豆腐翻炒均匀
8
调入盐，炒匀即可
9
盛盘
成品图
