奶香空心油条
- 炸
- 甜味
- <数天
- 中级掌勺
虽说油条是油炸的，但也无法阻止它成为我们早餐餐桌上的“常驻嘉宾”，豆浆油条就好像是咱们传统早餐的“代名词”，但是呢，外面炸的油条你也搞不清他们用的油啥的是不是健康安全的，所以最放心的还是自己在家做。
奶香空心油条营养建议
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含糖量 32.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香空心油条的食材2人份
- 中筋粉300克
- 奶粉20克
- 白砂糖30克
- 盐1勺
- 酵母3克
- 小苏打2克
- 牛奶160毫升
- 鸡蛋1个
- 油20克
奶香空心油条的做法
1
将我们所需要的食材一一准备好，奶粉和白砂糖忘拍照了，记得一起，如果不喜欢吃甜的，这俩也可以不放
2
将除食用油之外的所有食材倒入容器中，搅拌成絮状
3
食用油倒入用手和面或者用揉面机和面，揉成面团
4
揉好的面团盖上保鲜膜发酵，常温三到五个小时即可
5
发酵好的面团不要揉面，以免揉成死面，案板上抹油防粘
6
用擀面杖将面团擀成薄宽条（不要太薄），四边整理平整
7
将面切成大致均匀的窄条，每两个叠在一起，再从中间切断，用筷子在中间压一下
8
之后再把两边捏紧
9
锅中放油，筷子插入冒泡时，将油条放入，中小火进行炸制
10
炸至两面金黄捞出沥油即可
成品图
奶香空心油条的烹饪技巧
发酵过程可以是常温，也可以放入冰箱冷藏发酵（冷藏发酵放一宿也可以，第二天在做）;不同品牌的面粉可能吸水性不同，根据自家面粉情况加牛奶或减牛奶;轧制时一定要用中小火，以免急火炸糊