烤羊排
- 烤
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
羊排最好吃的做法，焦香扑鼻，肉质细嫩，太香啦！拿手抓着吃，顺手指缝流油
烤羊排营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烤羊排的食材2人份
- 羊排1000克
- 蚝油适量
- 孜然适量
- 辣椒粉适量
- 生抽适量
- 洋葱适量
- 盐适量
烤羊排的做法
1
羊排冲洗干净，泡至1小时。
2
羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞，这样便于腌制入味
3
将食品袋，套入盘中，再放上羊排。
4
加入姜丝和洋葱丝垫底，加入蚝油 生抽 盐 孜然 辣椒粉
5
系好食品袋，隔着食谱都带揉搓羊排，令调料更均匀的布满羊排，然后盖上保鲜膜腌制2小时，中途要翻面
6
把腌制好的羊排放在铺好的锡纸上烤盘中。
7
羊排铺在上面然后把锡纸包好，四周都要包严实避免跑气
8
入预热200度烤箱。
9
设置40分钟。
10
取出烤盘，打开锡纸【小心烫手】
11
撒上孜然和辣椒粉，继续200度，20分钟即可
成品图
烤羊排的烹饪技巧
1 羊排泡出血水，不膻，隔着食谱都带揉搓羊排，令调料更均匀的布满羊排，然后盖上保鲜膜腌制2小时，这样不伤手
2 我用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱是40升的，温度和烘烤时间需要根据自家烤箱的脾气来调整一下