甜辣炒粽子
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
所以每年端午过后都会换着花样折腾粽子，最多的吃法是熬粥，简单方便，咸味的粽子一般加皮蛋、瘦肉、青菜之类熬成咸粥，甜粽子就熬八宝粥，还会折腾点别的做法，比如今天的这道粽子菜，用韩式炒年糕的方式来个炒粽子，特别简单，味道也很OK，这一碗有菜有饭，吃完饱饱滴，喜欢韩式甜辣炒年糕的亲不妨试试。
甜辣炒粽子营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
甜辣炒粽子的食材2人份
- 肉粽2个
- 洋葱1/3个
- 白菜150克
- 番茄酱1.5大勺
- 辣椒酱1大勺
- 白糖1/3大勺
- 生抽1大勺
- 蜂蜜1小勺
- 葱适量
- 植物油20克
甜辣炒粽子的做法
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原料：鲜肉粽(按个人口味随意)2个、洋葱1/3个、圆白菜约150克
调料：番茄酱1.5大勺、辣椒酱1大勺、白糖1/3大勺、生抽1大勺、蜂蜜1小勺、葱末适量
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洋葱去皮洗净，圆白菜洗净
2
把除了葱末以外的所有调料放入小碗中拌匀备用
3
把洋葱和圆白菜切成小块
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再把粽子切成小块
5
炒锅烧热，倒入少许植物油，油热后放入粽子用小火煎至表面硬实，不粘筷子就可以，然后把煎好的粽子盛出来
6
原锅中倒入适量油烧热，放入葱末炝锅
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倒入洋葱炒约10秒钟
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再倒入圆白菜炒至断生
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倒入煎好的粽子炒匀
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倒入调料汁
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翻炒均匀即可
成品图
甜辣炒粽子的烹饪技巧
选用肉粽会有咸味，所以调料汁不要一次都放进去，建议先放2/3调味汁，然后尝尝咸淡再决定加不加调味汁。煎粽子时不要放太多油，油太多容易溅，而且粽子也不易煎硬实