鲜虾蛋肠粉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
孩子说肠粉是他最喜欢的早餐
鲜虾蛋肠粉营养建议
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含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲜虾蛋肠粉的食材2人份
- 鲜仁150克
- 肉末适量
- 肠粉专用粉1/2碗
- 洋葱适量
- 鸡蛋适量
- 香菇适量
- 生菜适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 生粉适量
- 油适量
- 蚝油适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
鲜虾蛋肠粉的做法
1
调肉馅：生抽、盐、生粉、少许油，搅拌均匀 虾仁中加入胡椒粉、料酒腌拌片刻
2
肠粉专用粉半碗，加入适量清水，调成面糊
3
整盘刷油，倒入适量面糊、鸡蛋液、虾仁、肉馅、生菜，上锅蒸熟（约2分钟）
4
用刮板取出
5
调酱汁：生抽、蚝油、盐、白糖、清水，搅拌均匀
6
爆香葱姜末、洋葱碎、香菇碎，倒入酱汁，煮开加水淀粉勾芡
7
淋在肠粉上即可
成品图
