诗文 | 彩色汤圆水麻薯,细腻口感,甜蜜味道。 |
释义 |
彩色汤圆水麻薯,细腻口感,甜蜜味道。
你还在吃速冻汤圆吗?自己动手试试煮一锅色、香、味、俱全的小汤圆,再来点水麻薯,满满诚意的甜品,和家人一起品尝吧。 彩色汤圆水麻薯,细腻口感,甜蜜味道。营养建议
彩色汤圆水麻薯,细腻口感,甜蜜味道。的食材2人份
彩色汤圆水麻薯,细腻口感,甜蜜味道。的做法
1
我们先做水麻薯,取木薯淀粉20克、牛奶200克、白砂糖20克,先全部混合均匀
2
开小火慢慢煮,不停的搅拌至粘稠的状态,大概需要搅拌4-5分钟左右,完成后取出来放凉备用
3
接着我们做彩色小汤圆,取糯米粉200克倒入开水140克,先用筷子拌成颗粒状
4
再用手揉成光滑面团
5
摊开面团,加入椰子油20克,揉至椰子油全部吸收后就行了
6
这一步可以省略掉,但是加了以后会口感更好
7
揉好的面团均匀的先分成2个,留一个原味的面包备用,另一个均匀的分成3个小面团
8
3个小面团,1个面团摊开,撒上紫薯粉2克
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全部揉至均匀然后盖上毛巾保湿备用
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另外2个小面团,分别的撒上抹茶粉2克、蓝莓粉2克
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全部揉至均匀,然后盖上毛巾保湿备用
12
每个面团上取一小坨面团每个5克左右,两两相对搓成长条,再打折转一圈后揉圆
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面团揉圆以后记得盖上保鲜膜,防止表面干燥
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准备好的汤圆放入煮沸的水中,用勺子轻轻的划一下底部防止粘锅
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煮至汤圆浮起来以后关火,闷3分钟左右后就好了
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有条件的话,捞出来过一下冰水会更Q弹
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可以提前准备好红糖用适量开水冲开,放入煮好的汤圆和水麻薯
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再放点桂花酱点缀
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如果有红丝绒液的话,还可以做那种红艳艳的也超级好看哦
20
QQ弹弹超级好吃O(∩_∩)O
成品图
彩色汤圆水麻薯,细腻口感,甜蜜味道。的烹饪技巧加入椰子油这一步可以省略掉,但是加了以后会口感更好 |
随便看 |
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