鱼香肉丝
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
色香味，俱全的下饭神器，酸中夹杂着甜辣，入口回味无穷。
鱼香肉丝营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱼香肉丝的食材2人份
- 猪里脊肉300克
- 红萝卜一根
- 柿子椒一个
- 木耳(水发)适量
- 笋丝适量
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 香醋适量
- 豆瓣酱适量
- 糖适量
- 淀粉适量
鱼香肉丝的做法
1
里脊肉切丝，加入少许盐、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，抓匀腌制十分钟
2
红萝卜、青椒、木耳切丝备用
3
热锅倒油，放入肉丝炒熟后捞出备用；剩油倒入姜蒜炒香后，加入豆瓣酱炒出红油
4
倒入红萝卜、青椒、木耳、笋丝翻炒变软后，加入肉丝、鱼香汁翻炒入味收汁即可
5
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成品图
