荷叶糯米蒸排骨
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
现在是荷花盛开的季节，用荷叶做美食再好不过了，荷叶的清香，做出的美食都带着清香的味道了，今天，用荷叶做了荷叶糯米蒸排骨，排骨因为有了荷叶的清香，而更加的好吃，沾满排骨汁和荷叶清香的糯米也真的很好吃。赶紧动手，为自己爱的人做起来吧。
荷叶糯米蒸排骨营养建议
-
含糖量 17.78克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
荷叶糯米蒸排骨的食材2人份
- 排骨600克
- 糯米300克
- 食盐3克
- 生抽15毫升
- 老抽15毫升
- 蚝油15毫升
- 料酒15毫升
- 白糖5克
- 细香葱2根
- 荷叶1张
- 葱1段
- 姜1小块
- 蒜1瓣
荷叶糯米蒸排骨的做法
1
排骨切小块，糯米用水浸泡5-8小时
2
荷叶用淡盐水浸泡半小时后洗净备用
3
排骨洗净切成小块，用姜蒜末、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐和白糖抓匀后腌制2个小时
4
将腌制好的排骨放糯米里面粘满糯米
5
将洗净的荷叶在蒸笼内摊开
6
放入糯米排骨
7
将荷叶包裹起来，大火加热蒸50分钟
成品图
荷叶糯米蒸排骨的烹饪技巧
用新鲜的荷叶会更清香，我用了干荷叶，放蒸里的水一定要足够多，不要把锅煮干了哈