玫瑰花酱
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
又到一年的玫瑰季节，每年玫瑰花季我都会做一些玫瑰花酱，玫瑰花酱泡水，做烘焙甜品，或者是饮品雪糕都是非常好吃的，今年几个朋友一直问怎么做，所以才整理了食谱，喜欢玫瑰酱的也可以自己做啦！
玫瑰花酱营养建议
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含糖量 68.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玫瑰花酱的食材2人份
- 食用玫瑰一斤
- 细砂糖一斤
- 蜂蜜适量
玫瑰花酱的做法
1
新鲜的食用玫瑰哦。细砂糖，蜂蜜是封口用的
2
先摘出好的玫瑰花瓣
3
冲洗干净
4
用手捏干水分，晾干
5
不用太干，只是把玫瑰上的水珠晾干，中途多翻动几下
6
晾干的玫瑰花瓣加入细砂糖
7
用手揉搓捏，每次少一点
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全部加细砂糖过一遍再倒入剩下的细砂糖，细砂糖总是一斤，分次加入
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最后再揉捏搓一会就可以装瓶了
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不管用的什么瓶子，提前必须开水煮沸消毒，最后玫瑰花酱装好，用蜂蜜封口即可，至少腌制一个月时间
成品图
玫瑰花酱的烹饪技巧
玫瑰必须是食用玫瑰
洗干净晾干水分，水分多不易保存
装的容器必须消毒