牛油果鸡蛋沙拉
- 拌
- 果味
- <5分钟
- 新手尝试
最近减肥，听说牛油果营养丰富，入手了牛油果，搭配鸡蛋做简单的沙拉，加了点香草醋，沙拉吃起来不那么腻，口味很清爽。点缀几片胡萝卜，做出帆船的形状，看起来更有内涵
牛油果鸡蛋沙拉营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛油果鸡蛋沙拉的食材2人份
- 牛油果2个
- 鸡蛋1个
- 胡萝卜一小段
- 香草醋适量
牛油果鸡蛋沙拉的做法
1
准备好材料和份量
2
鸡蛋煮熟后剥壳备用
3
牛油果纵向切成2半，取出果核
4
在牛油果肉的中间部分划格子，果皮不要划破，首尾两端保留，装沙拉用
5
鸡蛋切成小块
6
牛油果肉挖出来跟鸡蛋放一起
7
淋上适量的香草醋混合一下，如果没有可以不放
8
把牛油果肉和鸡蛋填回牛油果的空位
9
胡萝卜切4片薄片
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用牙签穿过胡萝卜，固定在牛油果的尾部，帆船造型的牛油果沙拉就做好了
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加了香草醋，口味很清新，不腻，口味重的可以加适量的盐
成品图
牛油果鸡蛋沙拉的烹饪技巧
减脂餐里尽量的少油少盐，口味重的可以加盐
牛油果挑选个子长的，果核比较小
如果没有香草醋或者不喜欢醋味的可以不放