肉皮果冻
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 新手尝试
一般人群均可食用。尤适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者。
肉皮果冻营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉皮果冻的食材2人份
- 肉皮4张
- 姜2片
- 八角1个
- 葱1根
- 香油1点
- 亚麻油1点
- 花椒油1点
- 生抽2勺
- 辣椒面4勺
- 芝麻1点
- 花椒面1点
肉皮果冻的做法
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肉皮先煮一下切条
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备好老姜八角
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切好肉皮加水加老姜八角煮大概10分钟
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捞出切碎末
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在放锅里煮5分钟
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然后倒入备好的保鲜盒里等凉了后放冰箱0度保鲜里
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东起后拿出来
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先切条在切小块 反正自己喜欢的形状切
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把姜蒜等备好
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碗里放入辣椒面花椒面芝麻
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平底锅把油烧到6成热倒入碗里爆香等1分钟在把剩下的油一起倒入碗里红油辣椒就煎好了
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现在备好这些作料
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依次放入到肉皮冻上拌匀就吃也可以蘸着吃
成品图
肉皮果冻的烹饪技巧
肉皮要把上面的肥肉挂掉然后煮熬制到胶原蛋白出来就可以装在保鲜盒里了。切条切沫随自己喜欢，蘸料也可以干蘸也好吃