当归红糖炖鸡蛋
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
当归是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。它的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。中医认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。 红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效，尤其是女人，可以延缓衰老，补气益血，有一句话说女人不可百日无红糖。从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 而鸡蛋中富含蛋白质，三者在一起，对女人是极好的，营养丰富又美味！
当归红糖炖鸡蛋营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
当归红糖炖鸡蛋的食材2人份
- 当归5克
- 煮熟的鸡蛋1个
- 红枣3颗
- 红糖砖30克
当归红糖炖鸡蛋的做法
1
鸡蛋煮熟。煮了两个，一个给儿子吃了，所以后来我用了一个
2
刚煮熟的鸡蛋立即放入冷水中，剥皮
3
奶锅中放入洗净的当归、红枣
4
鸡蛋用叉子叉几个小孔
5
加入鸡蛋，放入适量水，大火煮开，转小火煮30分钟
6
时间快到时，加入2块红糖砖，继续煮至红糖化开就好。红糖的量根据自己个人喜欢即可
成品图
当归红糖炖鸡蛋的烹饪技巧
大姨妈来时，千万不能吃，要等结束以后吃！一个月吃个两三次