火龙果冰淇淋
- 拌
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
夏天热 ，凉饮、雪糕、冰淇淋走起....自己动手，卫生！
火龙果冰淇淋营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
火龙果冰淇淋的食材2人份
- 火龙果100克
- 牛奶150毫升
- 奶油150克
- 鸡蛋黄2个
- 细砂糖60克
火龙果冰淇淋的做法
1
火龙果切出果肉，把最里面的果皮也削下用，不浪费
2
料理机直接打成果汁渣，我们只取100毫升用，打好后放冰箱冷藏数小时
3
牛奶和蛋黄
4
蛋黄打散加入牛奶和细砂糖，小火慢煮边煮边搅直到浓稠千万注意不要直接煮成蛋花汤，凉后放冰箱一样冷藏数小时
5
奶油加少许细砂糖打发一下，淡奶油或重奶油都可以
6
最后把冷藏过的材料倒在奶油里搅拌下
7
机器做的冰桶，提前冷冻20小时
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然后搅拌35分钟即可，要是嫌冰淇淋不够结实，可以再拿去小冻会
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美味的夏天就在这，天热，还没拍，就要融化了
成品图
火龙果冰淇淋的烹饪技巧
熬煮蛋黄要注意火 一定要搅拌 千万不要煮成蛋花