鸡胸肉丝炒四季豆
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
我是青柠食记，来自湖北，参赛作品：鸡胸肉丝炒四季豆。 四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一。它无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。 四季豆是老妈最爱的蔬菜，每年夏天她每隔几天都要买几斤回来，炒着吃，做蒸面等，换着花样做。
鸡胸肉丝炒四季豆营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鸡胸肉丝炒四季豆的食材2人份
- 四季豆半斤
- 鸡胸脯肉1块
- 葱姜蒜适量
- 小米辣3个
- 豆瓣酱1勺
- 蚝油1勺
- 五香粉1勺
- 食用油适量
- 酱油1勺
- 盐1勺
鸡胸肉丝炒四季豆的做法
1
鸡胸肉提前解冻
2
四季豆清洗干净后切成小条。 这样切可以让四季豆更容易熟，还能和鸡胸肉丝保持一样的长度
3
鸡胸肉切成丝，加料酒和生抽，拌匀即可
4
锅里放油，放入鸡胸肉肉丝，快速翻炒，炒到鸡肉颜色发白，盛出备用
5
锅里放入油，放入葱姜蒜和小米辣，炒香即可
6
放入四季豆丝，加酱油，蚝油，盐，翻炒几下，加入适量的清水，盖上盖子焖煮10分钟。四季豆不容易熟，加水多焖煮，防止糊锅
7
四季豆快炒熟时，加入鸡胸肉丝，翻炒均匀，出锅放入鸡精调味即可
8
简单家常的鸡胸肉丝炒四季豆就做好了。 非常下饭的一道家常菜！
成品图
鸡胸肉丝炒四季豆的烹饪技巧
四季豆不好炒熟，得花点时间，我不建议提前把四季豆焯水煮熟再炒，这样不入味
还是加料后，炖熟更入味，这样才好吃！