色彩斑斓的条纹饺子︱好看又好吃哟！
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
北方有句俗语，叫做“好吃不过饺子”。可见，饺子在我们北方人眼里，那就是最美味的食物。今天给大家分享一款彩色调温面皮的饺子，搭配了我最爱的虾三鲜馅，有了厨师机来帮忙，轻松搞定,就是不知道你爱不爱吃呢。
色彩斑斓的条纹饺子︱好看又好吃哟！营养建议
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含糖量 16.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
色彩斑斓的条纹饺子︱好看又好吃哟！的食材2人份
- 中筋面粉380克
- 南瓜粉5克
- 菠菜粉5克
- 甜菜粉5克
- 紫薯粉5克
- 水200克
- 盐适量
- 虾仁250克
- 猪肉馅250克
- 韭菜100克
- 花生油1大勺
- 低盐酱油2勺
- 蚝油1勺
色彩斑斓的条纹饺子︱好看又好吃哟！的做法
1
准备好全部食材
2
首先开始调馅料，肉馅加入蚝油、低盐酱油，拌匀腌渍至少半小时，韭菜摘干净，洗净沥水切碎，然后加入花生油拌匀
3
然后把韭菜、肉馅、虾仁加少许盐拌匀备用
4
接下来调面，95克面粉搭配一种果蔬粉，再加入50克纯净水
5
用厨师机简单搅打成小面团即可，不需要光滑，也可以直接用手简单压成团
6
厨师机机头拓展部位安装压面机
7
用擀面杖把面团简单擀平，涂抹一点点面粉，从最粗的开始，反复按压直至面片光滑且薄。（刚压出来的是很容易断的，而且能看到白色的粉状，需要对折然后多压几次就好了，如果有白色的面粉，可以待成形后厚度调薄一点压，反复压几次就可以了。）
8
然后颜色交错叠加起来，每叠一片记得在表面抹一点水，这样粘的更牢不会裂开
9
叠好后用刀切成0.4-0.5cm宽的条，尽量切的均匀，然后把切好的条切面朝上，就是条纹的那一面朝上，条与条之间摆整齐，同样每一条的表面要抹一点水
10
用擀面杖轻轻擀一下，然后放入压面机，再次压成光滑的薄片
11
用切模压成圆形，饺子皮就好了
12
包入馅料，对折，捏紧边缘即可，最好不要挤压，容易影响条纹形状。（煮好的饺子是不是美美哒！）
成品图
色彩斑斓的条纹饺子︱好看又好吃哟！的烹饪技巧
面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整