玉米红豆糕
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
这款红豆和玉米来做，红豆是很好的一种豆类属于杂粮类，具有很好的化湿补脾的作用，特别适合脾胃虚弱的人。七夕就要到了，不但为情人也为家人做一款健康的糕点吧~~
玉米红豆糕营养建议
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含糖量 20.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
玉米红豆糕的食材2人份
- 碴子少许
- 红豆少许
- 牛奶半盒
- 面粉少许
- 白糖1大勺
玉米红豆糕的做法
1
把玉米碴子和红豆清洗干净浸泡开
2
把玉米和红豆一起放入破壁机中，加入适量的牛奶和1大勺白糖
3
搅打成细腻的糊状，倒入盆里加入酵母粉拌匀
4
再加入少许的面粉，用筷子搅拌均匀，盖上盖子静置发酵越30分钟
5
发酵好的面糊
6
学厨模具刷上植物油防止沾盘，倒入发酵好的面糊静置10分钟
7
蒸锅里加入水，把模具放入，开锅后，大火蒸制20分钟，熟透后拿出
8
稍微放凉以后，切成小块，方便拿取
成品图
玉米红豆糕的烹饪技巧
1，玉米碴子和红豆这样做，营养好味道也好吃，加入少许的面粉是为了更喧软更细腻
2，蒸制的时间要看做的发糕的厚度来决定，大约20~30分钟不等，主要熟透就可以出锅了