椰蓉蛋黄酥饼，酥过青春年少时的一个拥抱。
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
不知道什么时候起，爱上喝茶，记忆中，大概是从喝一杯桔普开始的。 茶人把普洱储存在桔子皮里发酵，冲泡时，热水接触茶的一瞬间，立刻有桔子味道散发出来，我真的喜欢。 因为这种味道，又开始思念江南的小院儿。 想念在民宿的院子里，有桔普喝，日子不慌不忙，时光仿佛消失了一般，永远没有尽头。 老板是一个大提琴作曲家，在院子有工作室，满世界转，找灵感。 用了十几年的积蓄，在山村买了小院，装成自己喜欢的样子，做成民宿，整座山，只此一家。 闲来无事，打电话过去，问在不在小院，一起喝杯茶。 她总说，要挣钱养梦想，你以为都和你一样，不上班。 我无语。 只好一个人，漫无目的的下午，借了厨房，烤箱，忙活着做些点心，打发时间。 黄油打发，看着一块黄油慢慢变得细腻，润滑，加鸡蛋，面粉，再撒上一大把椰蓉。 出炉时候，满屋的椰蓉香气，趁热泡一壶桔普。 穿了厚厚的棉衣，在初春的乡野小院，喝茶，吃点心，手机拍着各种植物。 她看见朋友圈，回复我：真幸福啊，感觉我在挣钱，养着你的梦想呀。 我乐了，差点把刚入口的茶喷了出去。 在这样溜走的时光里，渐渐明白一件事，爱情属于远方和诗。我还是一个人去旅行比较好。 如果一个漂亮的女人，单身，而且你又恰巧喜欢。 还是远远的看比较好。
椰蓉蛋黄酥饼，酥过青春年少时的一个拥抱。营养建议
-
含糖量 34.23克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
椰蓉蛋黄酥饼，酥过青春年少时的一个拥抱。的食材2人份
- 低筋面粉130克
- 黄油60克
- 糖粉60克
- 鸡蛋黄1个
- 椰蓉20克
- 奶油适量
- 果酱适量
椰蓉蛋黄酥饼，酥过青春年少时的一个拥抱。的做法
黄油软化，用刮刀按压搅拌至润滑
加入糖粉继续搅拌均匀至完全融合
加入一颗蛋黄
用打蛋器搅打到润滑，发白，有种奶油的状态。也可以用电动打蛋器低速打发
加入低筋面粉和椰蓉
混合均匀至没有干面团即可。保鲜膜盖好放冰箱冷藏15分钟
垫上一层油纸，放入饼干模，按压紧实
冰箱冷藏两小时以上，如果做的多，也可以冷冻，吃的时候拿出来解冻半小时即可。然后切成5MM厚度的切片
打一颗蛋黄
在饼干表面刷一层蛋黄
烤箱预热180度烤10分钟左右。至表面金黄即可
挤上奶油
放上果酱夹心即可
即使没有奶油和果酱夹心，单纯的椰蓉饼干，也香的不要不要的
椰蓉蛋黄酥饼，酥过青春年少时的一个拥抱。的烹饪技巧
更多菜谱，欢迎关注桌饭的微博和公众号