辣炒火腿肠土豆条
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
虽然是身为草根的土豆君，却让人咋吃都百吃不厌，物美价廉又营养丰富，土豆条是我最喜欢的一道家常小炒，软糯可口又香辣有滋味，搭配了火腿肠和辣椒圈，味道不要太赞了，我一个人就可以干掉一盘哟……
辣炒火腿肠土豆条营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣炒火腿肠土豆条的食材2人份
- 大土豆1个
- 花椒粉1克
- 火腿肠150克
- 韭菜10克
- 洋葱10克
- 辣椒圈15克
- 红尖椒1个
- 花生油20克
- 生抽10克
- 鸡精1克
- 盐适量
辣炒火腿肠土豆条的做法
1
首先备齐所有的食材，家里没有新鲜绿尖椒了，刚好买的辣椒圈就用上了，炒出来的味道更赞
2
把火腿肠用刀切成粗条，洋葱切片，韭菜切段，红尖椒切圈
3
土豆去皮后洗净，用刀切成粗条
4
锅烧热后，先倒入10克花生油烧热，把火腿肠用小火慢慢煎熟，这样炒出来的火腿肠口感特别棒，盛出备用
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锅中倒入剩下的10克花生油烧热，大火爆香洋葱
6
加入土豆条，继续用大火快速翻炒均匀
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加入花椒粉增加口感
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再根据个人口味，加入适量的盐调味
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这个时候倒入生抽调味调色
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大火继续翻炒至土豆条变软。
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锅中倒入适量清水，盖上锅盖大火烧开后，转中火继续烧至土豆绵软熟透
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这个时候加入煎熟的火腿肠
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再加入鸡精调味
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加入红尖椒和辣椒圈
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大火快速翻炒均匀后，加入切段的韭菜
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大火翻炒均匀即可关火出锅
成品图
辣炒火腿肠土豆条的烹饪技巧
不喜欢吃辣的可以少放一点，嘻嘻，一点不放味道绝对不是很好吃哟……