爆炒蛤蜊
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
最近身边的人一天天的就是喝酒撸串，好像夏天只有喝酒撸串才能符合我打天朝人们的日常生活状态。 于是，就有很多人跟蓝蓝说，蓝蓝：蓝蓝你平时多给我们做一些下酒菜吧，这样我们平时在家自己做着，吃着也放心而且也比较经济实惠。 就在蓝蓝纠结不知道做什么的时候，广大的网友们，也就是你们说：可以做爆炒蛤蜊啊，经济实惠还好吃，配上冰镇啤酒简直没有更美味的！ 不得不说你们真的是会吃啊哈哈哈！好！满足你们！夏日消暑小海鲜，爆炒蛤蜊。 其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。还等什么！蛤蜊炒起来！啤酒喝起来啊啊啊~~
爆炒蛤蜊营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
爆炒蛤蜊的食材2人份
- 蛤蜊1000克
- 蒜5克
- 柿子椒10克
- 葱5克
- 姜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
爆炒蛤蜊的做法
1
?蛤蜊洗净，用淡盐水静养2小时吐沙待用
2
?锅烧热放入食用油，放入葱姜蒜和辣椒爆香
3
?放入泡好的蛤蜊，翻炒
4
翻炒几下后加入料酒去腥，然后倒入适量酱油调味。待蛤蜊熟后即可盛出
成品图
