诗文 | 草莓芝士奶盖 |
释义 |
草莓芝士奶盖
如今的网红饮料,除了奶茶,恐怕就要数各种奶盖茶了,传说中要排队两三个小时才能买到的“喜茶”,它的成功就有越来越火的奶盖饮料的功劳。 奶盖是奶泡的进化版,奶泡的主要成分是牛奶,而奶盖一般是淡奶油和奶油芝士打发而成。和通常的奶泡相比,奶盖同样丝滑细腻,入口有气泡感,奶香十足,而加入奶油芝士的重型奶盖,味道更醇厚饱满,让人一尝就无法自拔地爱上它。 目前比较受欢迎的奶盖饮料,一般有“乌龙玛奇朵”,“榴莲白桃乌龙”,“抹茶奶盖”,“草莓奶盖”和“芒果奶盖”等等。虽然名字和用料千差万别,其实制作起来一点也不麻烦,自己在家用料理机就可以做。尤其现在马上进入夏季,正需要防晒美白,多吃草莓就有这样的好处。接下来以“草莓芝士奶盖”为例,一起来看看做法吧。 用料: 草莓果茶部分:草莓15颗,茉莉绿茶150毫升,冰块几个,糖15克。 奶盖部分:动物性淡奶油100毫升,牛奶30毫升,糖15克,盐1克,奶油芝士(cream cheese)20克。 原创食谱,未经授权,不得转载修改。 草莓芝士奶盖营养建议
草莓芝士奶盖的食材2人份
草莓芝士奶盖的做法
1
准备好各种材料,草莓洗净去蒂,茉莉绿茶晾凉,淡奶油需提前冷藏一晚
2
草莓切成大块,将其中10颗草莓和冰块、茉莉绿茶茶汤、糖一起放入搅拌杯中
3
将搅拌杯装入卡槽,打开电源开关,搅拌5-8秒后,暂停
4
开盖加入剩下的5颗草莓,再启动搅拌3秒左右,倒入杯中备用。分两次加入草莓,能让茶饮里有小颗草莓粒,口感更好,所以第二次搅打时间一定要短。加入的糖量和绿茶茶汤的量,可根据个人喜好和草莓的甜度,酌情增减
5
将奶油芝士隔水小火加热,融化成液体
6
将牛奶和冷藏的淡奶油加入晾凉的奶油芝士里,加糖后用电动打蛋器打发
7
打发到缓缓流动的粘稠状态
8
将做好的奶盖浇在杯中的草莓茶上面
9
再用一颗草莓和少许抹茶粉装饰即可
10
做好就可以享用了。先将吸管插入底部,吸一口草莓茶,清爽甜蜜,在搅动吸几口含草莓果粒的草莓汁,最后还有醇厚绵密,奶香诱人的奶盖,一杯健康的饮品,三种美味口感
成品图
草莓芝士奶盖的烹饪技巧上面的做法你学会了吗,是不是很简单呢?如果觉得这篇文章还不错,就点个赞吧。也欢迎收藏、转发、留言评论和关注我,谢谢 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。