红豆椰子糕
- 煮
- 果味
- <60分钟
- 新手尝试
佳果源100%NFC饮品，无添加剂，不加水，浓缩还原，高维C。椰子水是原汁原味，特别好喝。做为一名吃货，这么好喝的椰子水，只拿来喝一定不满足，必须要用它来做各种美食才算心满意足。今天就用它搭配蜜红豆来做一个椰子红豆糕。做法超级简单，吃一口就Q弹爽滑，椰汁香味和蜜红豆相互融合，满足满足。
红豆椰子糕营养建议
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含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红豆椰子糕的食材2人份
- 佳果源椰子水300G
- 蜜红豆100G
- 白凉粉40克
红豆椰子糕的做法
1
先来做蜜红豆。我选的赤小豆
2
赤小豆晚上用水泡上，早上做蜜红豆。泡好后放一块冰糖在碗里。我是250克豆加了70克冰糖。也可以根据自己喜好调整用量
3
上笼蒸一小时。也可以用电饭煲的煲粥档煲煮1小时
4
蒸熟的蜜豆口感绵软，而且颗粒完整不破损。捞出控汤汁
5
白凉粉放入奶锅里
6
倒入佳果源椰子水
7
搅拌均匀，小火煮到微开
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取100克蜜豆铺在容器里。我用的饭盒，自己家的容器随便什么都可以
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倒入煮好的椰子水，用勺子在底部轻轻搅打，让液体渗透到底部
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晾凉到凝固。现在天冷，放厨房直接晾凉就凝固了
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倒扣出来
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切成小块就可以美美的享用啦。“佳果源，专注100%果汁，零添加”
成品图
红豆椰子糕的烹饪技巧
用了蜜红豆，椰子水里无需加糖，即可保留椰汁的原味，甜度也是够的