奶盖抹茶冰
- 焖
- 奶香味
- <90分钟
- 初级入门
夏日里的绿色总是让人心旷神怡，如果去过星巴克，对它应该不陌生吧，用膳魔师的焖烧罐DIY了一下！
奶盖抹茶冰营养建议
-
含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
奶盖抹茶冰的食材2人份
- 淡奶油120+100克
- 炼乳10克
- 牛奶50+100克
- 白糖10克
- 盐少量
- 冰块适量
奶盖抹茶冰的做法
1
材料备好
2
淡奶油、炼乳、50g牛奶、盐混合放入同一容器内打发至体积膨大
3
抹茶粉放入容器内加少许的温水和剩下的100g牛奶充分拌均匀，倒入做法2中
4
倒入保鲜膜内，密封装起来
5
冰块放入焖烧罐内，加入少许盐，盖起盖子焖1分钟
6
打开盖子，将做法4的材料放入焖烧罐
7
加冰块，再撒点盐。盖上盖子焖1－2小时
8
期间打发好淡奶油放入冰箱冷藏
9
从焖烧罐内拿出保鲜膜，开口倒入容器内，打发好的淡奶油装入圆孔裱花嘴的裱花袋里
10
挤上奶油，用抹刀刮平，再撒上少许的抹茶粉
成品图
奶盖抹茶冰的烹饪技巧
抹茶液要浓稠些，要不然奶油会沉下去