蒜苔炒卤牛肉
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
春节卤了一大锅牛肉，一直都没机会吃，这个周末，翻翻冰箱，冷冻室里还是满满的呢，这段时间都不买菜了，赶紧把冰箱里的菜菜处理完吧！
蒜苔炒卤牛肉营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜苔炒卤牛肉的食材2人份
- 卤牛肉200克
- 蒜苔200克
- 油一勺
- 盐一撮
- 红辣椒100克
蒜苔炒卤牛肉的做法
1
食材清洗干净，切好
2
油锅烧热，将牛肉片倒进去，翻炒至变色
3
将辣椒和姜丝都倒进去，翻炒至微微变软
4
加盐调味
5
倒入蒜苔段，翻炒至微微变色，再次加入少许盐
6
翻炒均匀即可出锅
成品图
蒜苔炒卤牛肉的烹饪技巧
牛肉稍微切薄点
炒牛肉的时候稍微多放点油，用炒完牛肉的油继续炒佐料，更香
蒜苔不要久炒，微微变色即可