奥尔良鸡肉包子
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
奥尔良鸡肉包子，儿子最喜欢的包子。
奥尔良鸡肉包子营养建议
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含糖量 29.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奥尔良鸡肉包子的食材2人份
- 面粉2碗
- 鸡胸脯肉1块
- 卷心菜半个
- 洋葱半个
- 油3茶匙
- 盐适量
- 奥尔良腌料2茶匙
奥尔良鸡肉包子的做法
1
酵母粉用温水调开，加入到面粉中搅拌揉成面团，放温暖处发酵
2
鸡胸肉切小丁
3
加入奥尔良腌料拌匀腌制一会
4
包菜洗净剁碎加点盐腌出水分，挤干水分备用
5
洋葱剁碎
6
将鸡肉丁，包菜，洋葱碎放入干净盆中加入油，盐调匀成馅
7
面团发酵好了，揉匀后揉成长条，切成剂子，擀成饼
8
取一个饼，放入馅料
9
包成圆包子
10
二次发酵后上锅蒸熟，开锅13分钟即可
成品图
奥尔良鸡肉包子的烹饪技巧
做好的包子生坯要经过二次发酵，蒸出的包子更宣软好吃