多彩小凉菜
- 拌
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
夏天太热，没有食欲，不爱大鱼大肉怎么办？多彩小凉菜，帮你搞定夏天。
多彩小凉菜营养建议
-
含糖量 7.14克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
多彩小凉菜的食材2人份
- 花生仁(生)220克
- 芹菜几根
- 素鸡240克
- 黄瓜1个
- 胡萝卜(红)1个
- 盐少许
- 八角2个
- 油辣椒（辣椒油）少许
- 桂皮1块
- 花椒1撮
- 香菜少许
- 蒜4瓣
多彩小凉菜的做法
1
花生米锅中洗净，加入水、盐、八角、桂皮、花椒、浸泡20分钟
2
将装有步骤1所有食材（包括浸泡花生的水）的锅移入煤气灶，开火，水开后煮15分钟关火
3
捞出煮好的花生，沥水控干，冷却待用（用前拣净里面的八角、桂皮、花椒粒。）
4
素鸡、黄瓜、胡萝卜、切成小块，芹菜去叶切成小段
5
水烧开，把胡萝卜和芹菜焯水，1分钟后捞出放凉待用
6
把素鸡、黄瓜、胡萝卜、芹菜混合，加入盐，油辣椒，蒜末，香菜拌一拌即可。（喜欢酸甜口味的，还可以放少量醋和糖。）
7
配上一碗绿豆薏米粥，美味又简单，夏天避暑必备！
成品图
多彩小凉菜的烹饪技巧
图文食谱请结合本集视频节目观看更佳，优酷视频部分，
开头优酷网站会进30秒左右的广告，之后就是正片，请周知
【本期视频】http://v.youku.com/v_show/id_XMTYzOTI0NjQ5Mg==.html