蒜苗回锅肉
- 炒
- 其它口味
- <10分钟
- 初级入门
四川名菜，越吃越香。下顿吃热热更香
蒜苗回锅肉营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蒜苗回锅肉的食材2人份
- 五花肉300克
- 蒜苗1把
- 郫县豆瓣酱1汤匙
- 白糖2克
- 老姜1块
- 生抽1汤匙
- 菜籽油10克
- 豆实1勺
蒜苗回锅肉的做法
1
把肉煮透，用筷子头戳一下，能轻松戳通就行了。要煮十分钟
2
切薄一些
3
照片上的全准备好了，切蒜苗要把蒜头拍一下，蒜苗头要斜着切。还要拍三颗蒜（蒜没拍进去）
4
倒油烧热后，先放蒜姜干辣椒，翻炒几秒，别糊了哦…赶紧先倒肥肉。要把油炒出来…
5
颜色这样就可以，放豆瓣酱了
6
把肉推一边，把酱放在一边炒炒，在合在一起炒。放一小勺糖哈
7
放小勺酱油，两勺豆实
8
快炒快起，蒜苗炒成这样就行，不要炒太久哈
9
起锅了………( ? 3?)?
10
豆实要买干的，黑的那种也可以哈
成品图
蒜苗回锅肉的烹饪技巧
香味实足，一定放小勺糖，提味哈