超下饭の蒜苔炒肉末
- 炒
- 蒜香味
- <10分钟
- 初级入门
我喜欢把肉末炒成油渣那种，干香脆的状态，超级香的！很下饭哟！
超下饭の蒜苔炒肉末营养建议
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含糖量 10.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
超下饭の蒜苔炒肉末的食材2人份
- 蒜苔250克
- 猪肉馅120克
- 小米椒2个（切碎）
- 豆豉1大勺（切末）
- 蒜2瓣（切末）
- 精盐适量
- 糖适量
- 料酒【腌料组】1小勺
- 生抽【腌料组】1小勺
- 白糖【腌料组】1茶匙
超下饭の蒜苔炒肉末的做法
1
蒜苔洗净，切掉老梗和花，切成0.5-1cm左右的小丁丁；猪肉末加【腌料组】搅匀，腌制十分钟
2
锅内油热，加入猪肉末快速炒散，炒至肉末变色后，中大火耐心把肉末的水分炒到干，炒到有点快焦黄，再把肉末拨到一边。再下蒜末和豆豉炒香
3
再加入蒜苔粒、米椒碎（不吃辣的别放辣椒）翻炒3分钟
4
尝一下咸淡，加盐和糖调味，翻炒1分钟炒均匀就好啦
成品图
超下饭の蒜苔炒肉末的烹饪技巧
1大勺=15ml，1勺=10ml，1小勺=5ml，1茶匙=5ml