香酥虎皮凤爪
- 卤
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
制作的过程充满了惊险。大概是时间久了，我忘记当年制作是如何的情形了，这次制作，在油炸阶段，锅里炸开了花儿，等油炸结束，整个厨房像是遇到一场劫难。
香酥虎皮凤爪营养建议
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含糖量 13.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香酥虎皮凤爪的食材2人份
- 鸡爪1小盆
- 葱3根
- 蜂蜜适量
- 酱油1勺
- 老抽半勺
- 白糖1勺
- 干辣椒少许
- 香料一包
香酥虎皮凤爪的做法
1
准备鸡脚，蜂蜜适量备用，准备卤水用的各种香料备用，干红辣椒备用
2
大葱洗净备用，将大葱切长段备用，鸡脚洗净，逐个减去鸡脚的指甲
3
将鸡脚放入沥水篮中，沥干水分，逐个鸡脚涂抹蜂蜜备用，锅放火上，添加食用油，下入涂抹完毕的鸡脚炸制，将鸡脚炸至上色即可
4
将鸡脚捞出沥油备用，电压力锅中加入清水，放入鸡脚浸泡，放入食盐、酱油、老抽、白糖和各种香料，打开电压力锅开始卤制，自动跳闸后，排气结束，即可打开锅盖装盘食用
成品图
