奶香糖三角
- 蒸
- 奶香味
- <60分钟
- 中级掌勺
最爱吃糖三角了，要红糖哦，不是很甜，红糖特有的香味和面粉结合起来非常棒。同时用牛奶和面，浓郁的奶香味，就是好吃。
奶香糖三角营养建议
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含糖量 31.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香糖三角的食材2人份
- 面粉500克
- 牛奶320克
- 红糖适量
奶香糖三角的做法
1
牛奶热温，把酵母融化
2
倒入面粉中，把面粉混合成絮状
3
在揉成光滑的面团，盖严，放温暖处饧发
4
面团发酵两倍大
5
把面团分成小面剂子，揉圆，大小自定，我做的大约有50克
6
每个面团擀成圆饼状，圆饼的外圈微微厚一点，不要像烙饼面那样四周薄
7
可以在面案一边放红糖，混入一点面粉，可以边混合边做，防止糖做多剩余
8
圆饼放入大约一汤勺混合好的红糖
9
收口，不要捏在圆饼边上，向内半公分处捏严比较好看
10
收紧口
11
放入蒸锅饧发20分钟，在开火蒸15分钟左右，蒸好后焖3分钟左右在开锅即可
成品图
奶香糖三角的烹饪技巧
红糖里放入的面粉，随意放一点就好，不要多，蒸熟后的红糖有一点点流动，吃起来更有意思，外皮要记得捏严了