呷哺调料：麻婆豆腐
- 煮
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
今天出超市买菜，转来转去不知道买什么菜合适，走到调料区看到了呷哺调料，哈哈做个麻婆豆腐吧，很久没吃了，马上去买了豆腐，回家做起来。 用料：豆腐一块、蒜一个、呷哺麻婆豆腐调料一包。 厨具：ERNTE小绿锅，这是我新入手的可以拆洗的小锅，可以炖和蒸，另外还有个煎盘可以用来煎牛排、煎饼、锅贴等都合适，煎盘是涂层的，烹调时建议使用硅胶铲或耐热尼龙锅铲，可有效保涂层。 做法： 1、 豆腐切块。 2、 蒜用拉蒜器弄成蒜沫。 3、 锅里倒油，放入蒜沫炒香。 4、加入200ml水。 5、放入豆腐炖半小时。 完成了，吃着挺不错的，喜欢吃特别麻的可以加入一勺花椒，就更加香了。
呷哺调料：麻婆豆腐营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
呷哺调料：麻婆豆腐的食材2人份
- 豆腐一块
- 蒜一个
- 花椒1勺
- 呷哺麻婆豆腐调料1包
呷哺调料：麻婆豆腐的做法
1
锅里倒水橄榄油，我喜欢用橄榄油，味道不重，不影响本身麻婆豆腐的味道
2
倒入蒜沫炒香，炒的散发出蒜香味就可以了
3
倒入200ml清水，我用的是山泉水，煮出来的麻婆豆腐味道更纯，没有碱味
4
倒入灵魂的调料，呷哺麻婆豆腐调料。这是我特别喜欢的调料，做出来的麻婆豆腐独一无二
5
加入豆腐块，加的时候小心一些，别让热水溅出来烫伤
6
我特别喜欢吃麻，所以我加了一勺花椒，这个花椒是我托四川朋友买的，特别够味
7
小火煮20-30分钟，让酱汁更加融入豆腐里，这样豆腐才更好吃
成品图
呷哺调料：麻婆豆腐的烹饪技巧
我这次用的是老豆腐，用嫩豆腐出来口感也很好，小伙伴们可以试下啊