惊悚女巫手指饼干
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
不知不觉，又是一年万圣节，虽说万圣节是外国的节日，但平淡无味的生活，偶尔玩玩也是挺有趣的！ 刚接触到烘焙的那一年，我就对这款女巫手指饼干产生了浓厚的兴趣，第一眼看到着实让我吃了一惊，一个个手指还带着指甲，太逼真了！尤其是挤上番茄酱、盖上布后的那个场景，我家娃说，老妈以后还是不要做这种惊悚的美食了，太吓人了哈哈！ 为什么现在大人孩子都喜欢凑热闹过个万圣节？ 是不是可以借机张牙舞爪的放肆吓吓人，搞点小恶作剧， 嗯！想想都有点小兴奋~要不要化个惊悚的妆出去搞点事情呢？ 不想折腾自己的人，折腾折腾厨房也不错， 这款饼干由大杏仁和黄油饼干完美结合，制造出诡异奇葩的万圣节风格， 开家庭派对时摆上几盘，绝对拉风~ 挤上番茄酱，害怕么？ 想了3年的女巫手指饼干，太有趣了！超酥脆的方子，娃喜欢！
惊悚女巫手指饼干营养建议
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含糖量 37.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
惊悚女巫手指饼干的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 糖份40克
- 奶粉10克
- 泡打粉2克
- 黄油50克
- 全蛋液35克
- 可可粉适量
- 杏仁几颗
惊悚女巫手指饼干的做法
食材都准备好
将所有粉类（低粉150克+糖粉40克+奶粉10克+泡打粉2克），放在一起搅和均匀
倒入切小块的50克黄油。这里的黄油不需要软化成泥状，能切动即可。用手轻轻揉搓均匀，让面粉呈散沙状
加入常温全蛋液35克和几滴香草油
用手揉捏成团，不要使劲揉搓，用挤压折叠的方法即可，以免起筋影响口感
将面团平均分成2份，其中一份加一小勺可可粉，
再加入大约5克蛋液，揉捏均匀，用手按下去，不开裂的状态刚刚好
将两种颜色的面团分成17克一个的小面团，揉成小圆球
将小圆球放在手心，慢慢错长，搓成手指粗细的长条。 饼干烤好后会膨胀一点，如果想要和真人手指一样粗细的，可以搓得比手指稍微细一点。深色的面团因为加了可可粉会比较干，所以我加了5克蛋液，如果搓成长条后还是有很多裂纹，可以再加点蛋液揉匀，直到表面变得光滑
杏仁沾一点蛋液，轻轻按压在面条的前端，指甲就做好啦
用牙签或牙线在指节部位划出皱痕，可以参照自己的手指去划
两个皱痕中间轻轻捏出骨节的形状
放入烤箱，上下火170度烤15分钟，出炉后稍晾凉，挤上番茄酱就可以拿去拍恐怖大片啦！
惊悚女巫手指饼干的烹饪技巧
这个饼干用的黄油不必软化到膏状，从冷藏室拿出能切成小块的状态为宜
深色手指里放的可可粉没有具体的量，大约一小勺即可，可以根据颜色自己定夺