希腊可球
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希腊可球的食材2人份
- 食盐1g
- 黑芝麻糊粉适量
希腊可球的做法
1
黄油室温软化后加入细砂糖，打发
2
打发后，加入盐，再次搅拌均匀
3
分次加入蛋液，并用打蛋器搅拌均匀
4
如图所示，搅拌均匀后的样子
5
筛入低粉
6
用刮刀拌至无干粉状态，千万别用手揉，面糊很稀，很粘
7
用小勺来回倒成大小均等的小球状，放在垫了油布的烤盘上，中间要留有间隙
8
筷子沾水，在球上戳个洞洞，不要穿透饼干
9
黑芝麻粉调成糊糊，稠点的，放在保鲜袋内，剪个口，把芝麻酱挤在小洞洞内即可
10
如图所示的样子
11
将烤盘送入预热好的烤箱内，中层，上下火,165度25分钟即可
12
烤好后的样子，烤好后饼干会自然塌成饼状，故要拼入时留有间隙，否则你会看到一烤盘的饼饼
13
同样取出后放在烤网上自然晾凉，再密封保存即可