莲藕芸豆蹄花汤
- 煲
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
这汤碗，汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋，在这样寒冷的严冬，为家人炖上它，滋润、可人，爱不释手，问有谁能抵挡这样的诱惑呢？
莲藕芸豆蹄花汤营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
莲藕芸豆蹄花汤的食材2人份
- 猪蹄1个
- 藕2节
- 芸豆1把
- 姜片3片
- 白胡椒粉 1小勺
- 小葱 1根
- 盐适量
莲藕芸豆蹄花汤的做法
1
准备好原材料
2
芸豆提前用水泡上一个晚上
3
蹄花用冷水焯煮，焯的时候加入点白酒去腥， 焯好后冲洗干净
4
将处理好的蹄花放入电压力锅煲中， 再放入莲藕
5
放入泡好的芸豆和姜片
6
加入足够的水， 水要一次性加足；
7
按下电压力锅的煲汤功能键， 50分钟这汤就完成了；
8
再揭开盖， 加入盐和胡椒粉调味即可
9
盛入钵中，撒些小葱末
成品图
莲藕芸豆蹄花汤的烹饪技巧
小贴士：1. 芸豆要提前用水泡一个晚上； 2. 蹄花用冷水焯下， 加入白酒去腥，焯好后冲洗干净血沫； 3. 煲汤水要一次性加足； 4. 煲好后再加入盐等调味料。