葱香花卷
- 蒸
- 葱香味
- <30分钟
- 初级入门
每一个餐桌上都有一个认真的厨娘，每天认真的负责着全家老小的饮食健康！看到她们吃的健康，美味一切也就值得了！
葱香花卷营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葱香花卷的食材2人份
- 面粉300克
- 花生油半勺
- 发酵粉3克
- 小葱1把
- 盐4克
葱香花卷的做法
1
面粉中加入发酵粉搅拌均匀
2
加入适量温水，揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵
3
发酵后的面团成双倍大
4
小葱切碎末
5
发酵后的面团排气，擀成较薄的大片
6
均匀的撒上香葱和盐
7
然后卷起来
8
在切成等量的块，每一个剂子中间用筷子压一下
9
两个剂子叠罗起来，在拧一下
10
两头捏紧就可以了
11
做好的生胚，放在蒸纸上，进行醒发10几分钟
12
醒发后的生胚放入蒸笼，大火烧开水后，蒸10分钟左右即可
13
断火后闷3分钟出锅
成品图
葱香花卷的烹饪技巧
花卷生胚做好后必须醒发一会，大约10分钟，不然蒸出来的馒头口感不好